さっぱりプチトマトの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチトマトのヘタをとり、包丁の先端でプチトマトに小さい傷をいれます。

2. 2

   氷水を用意して、鍋にお湯を沸かし、20秒ほど、プチトマトをくぐらせます。

3. 3

   すぐに、プチトマトを氷水にいれます。皮が剥きやすくなるので、ひとつづつ、丁寧に皮を剥きます。

4. 4

   甘酢液を作ります。分量通りに、水、酢、塩、砂糖を混ぜて、よく溶かします。その液に皮を剥いたプチトマトを浸します。

5. 5

   冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がりです。