酸っぱいみかんも美味しく消費☆みかんジャム☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんの皮をむく。
   筋も太かったり気になったところなどを取る。

2. 2

   横半分に切り、小鍋に適当にほぐして入れる。

3. 3

   グラニュー糖を入れる。

4. 4

   ゴムベラなどで、全体に砂糖がまわるようにし、３０分ほど置いておく。
   砂糖が溶けて水分が出たら、弱火にかける。

5. 5

   ゴムベラなどで底が焦げ付かないようにゆっくりかき混ぜながら、コトコト煮つめる。
   とろりとしたらレモンを加えて混ぜ、火を止める。

6. 6

   煮詰めている途中に、みかんの固そうな気になる薄皮(袋)だけ取り出しました。
   あとは、食物繊維だと思えば･･･＾＾＊

7. 7

   煮沸消毒した瓶に詰めたら出来上がり。
   
   ヨーグルトに入れても美味しいです☆