材料（5人分）
- 卵黄
- ３個
- 砂糖
- 大３
- 牛乳
- 300cc
- バニラエッセンス
- 適量
作り方
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- 1
- 小鍋に卵黄と砂糖を入れ、よく混ぜる
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- 2
- １に牛乳、バニラエッセンスを入れて火にかけ、沸騰しないよう気を付けながら撹拌する。
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- 3
- 粗熱がとれたら茶漉しなどでプリン液を濾し、小瓶に分配する。アルミ容器でしっかり蓋をする。
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- 4
- 鍋に１cm水を張り、沸騰させる。火を止めて瓶を並べると、ちょうど瓶の半分くらいの水位になる
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- 5
- 鍋蓋をし弱火で10分、火を止めて10分、固まっていれば粗熱をとり冷蔵庫へ！お好みでカラメルシロップをかけて出来上がり