クリームチーズが入った☆ブルーベリーマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温にして戻して柔らかくしておいたバターに、三温糖を数回に分けて加え、泡立て器で白っぽくふわふわになるまですり混ぜる。

2. 2

   ①にはちみつを加えてすり混ぜる。

3. 3

   ②に溶き卵を少しづつ加えながらすり混ぜる。
   乳化しないようにすばやく混ぜる。

4. 4

   ③に粉とベーキングパウダーを合わせたものを2～3回に分けてふるい入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜる。

5. 5

   マフィン型に紙のケースを敷き、スプーンなどで1/3の高さまで生地を入れる。

6. 6

   ブルーベリーとクリームチーズを乗せ、残りの生地を上から乗せる。

7. 7

   生地の表面をならして、ブルーベリーをお好みの量を乗せる。

8. 8

   180度に予熱しておいたオーブンで20分くらい焼く。
   焼きあがったら、網などで冷ます。