クリームチーズが入った☆ブルーベリーマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温にして戻して柔らかくしておいたバターに、三温糖を数回に分けて加え、泡立て器で白っぽくふわふわになるまですり混ぜる。

   

2. 2 ①にはちみつを加えてすり混ぜる。

   

3. 3 ②に溶き卵を少しづつ加えながらすり混ぜる。
   乳化しないようにすばやく混ぜる。

   

4. 4 ③に粉とベーキングパウダーを合わせたものを2～3回に分けてふるい入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜる。

   

5. 5 マフィン型に紙のケースを敷き、スプーンなどで1/3の高さまで生地を入れる。
6. 6 ブルーベリーとクリームチーズを乗せ、残りの生地を上から乗せる。

   

7. 7 生地の表面をならして、ブルーベリーをお好みの量を乗せる。

   

8. 8 180度に予熱しておいたオーブンで20分くらい焼く。
   焼きあがったら、網などで冷ます。