塩サバで散らし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米をといで　炊飯器のすし飯の水加減にし、大匙１杯の水を捨て、代わりにみりんを大匙１入れる。
   昆布を入れて炊く。

2. 2

   その間に塩サバを焼きます。
   フライパンを熱し、油をうすく引いて、塩サバを入れて両面焼きます。

3. 3

   ご飯が炊けたら、ご飯をすし桶に移し
   酢、砂糖、塩を混ぜたものをかけ、切るように混ぜます。

4. 4

   ３に、一口大に切った焼きサバと、カニカマの半分をを混ぜ、お皿に盛ったら青ジソと飾り用のカニカマを乗せ、ゴマをかけます。