ナッツチョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カシューナッツはトースターなどで軽くローストして、ビニール袋に入れて軽く砕いておきます。

2. 2

   バターを細かく切って耐熱容器に入れて、レンジで10秒ずつ加熱しながら溶かします。（余熱で溶けるので、少し塊があっても大丈夫です）

3. 3

   薄力粉・砂糖をボウルに入れて泡だて器で混ぜ合わせ、割りほぐした卵液・溶かしたバターを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4. 4

   チョコチップと①のカシューナッツを全体的に散らして混ぜ込みます。

5. 5

   ラップを天板に敷き、②の生地を上に乗せて直径3㎝くらいの棒状に纏めます。冷凍庫で固めます。

6. 6

   固まったら生地を取り出して、厚さ1㎝くらいに切り分けて180℃に余熱したオーブンで25分焼いて出来上がりです。