ツヤツヤにんじんグラッセ＊メインの付け合せに♪ レシピ・作り方

Name: ツヤツヤにんじんグラッセ＊メインの付け合せに♪
Total time: 15 min
Yield: １/２本
Ingredients: 人参 １/２本; 水 人参がかぶるくらい; バター ５ｇ; 砂糖 小さじ２

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約15分
100円以下

はちわれ４１３

甘くて美味しいにんじんグラッセ☆ついついつまんでしまいます＾＾あんまり人参が好きじゃなくても、これなら食べられるんじゃないかな？お弁当に入れても☆

材料（１/２本人分）

人参: １/２本

水: 人参がかぶるくらい

バター: ５ｇ

砂糖: 小さじ２

作り方

1

にんじんは皮を剥き、輪切りにして面取りをする。
2

小鍋(フライパン)に、全ての材料を入れて中火にかける。
3

ぐつぐつ煮る。
4

水分が減ってきたら、弱火にして時々裏表を返しながら煮詰める。
ほとんど水分が無くなったら火を止める。
5

ツヤツヤのグラッセの出来上がり☆
6

ちなみに、面取りした時に出たのはスープの具になりました☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後のほう、バターが焦げないように、煮詰めすぎないでいいです。

きっかけ

ステーキやハンバーグの付け合せについてくる人参を、自分の家でも食べたくて。

公開日：2011/07/07

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このレシピを作ったユーザ

はちわれ４１３こんにちは。「料理が得意です！」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています！小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです！