アーモンドクリームタルト★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト生地をつくります。レシピＩＤ（1410001370）参照してください。
   １時間冷蔵庫で休ませてください。

2. 2

   ①の生地を冷蔵庫で寝かせてる間に、アーモンドクリームをつくります。バターをクリーム状にし、砂糖、溶き卵、アーモンドプードル、薄力粉をよく混ぜ合わせます。

3. 3

   １時間寝かせたタルト生地を型にしきつめ、フォークで何箇所もさして空気穴をつくります。

4. 4

   ③のタルト生地に②のアーモンドクリームをいれてならし、１８０度に予熱したオーブンで２０分焼成。

5. 5

   焼いてる間にフィリングを作ります。鍋にくるみ、アーモンド以外の材料をすべて入れ、中火で泡が出るまで火にかける。

6. 6

   泡がでたら火を弱め、茶色がかってきたらくるみ、アーモンドを入れ少し煮詰めます。

7. 7

   焼きあがった④のタルトに⑥のフィリングを重ね、再度１６０度に落としたオーブンで１３分焼成。冷ましたら完成です＾＾