アボカドは切って時間をおくと変色するので、レモン汁を振ったりしますが、味が酸味を帯びてくるのが嫌なので、私は食べる直前に調理してます。
これは定番と言えば定番ですね。 やっぱりアボカドにはエビかまぐろの赤身が一番合う気がします。そして、調味料はわさび醤油がダントツオススメ♪
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同じエビとの組み合わせでも、タレやトッピングを微妙に変えると、味も違って楽しめました。