おいしい♪うちの定番マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。　薄力粉、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるっておく。
   オープンは180℃に温める。

2. 2

   バターを泡だて器でほぐし、砂糖の1/3量を加えて全体を混ぜる。そして1/3量を加えて混ぜ、残りの全部を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   ほぐした卵を3回に分けて加える。そのつどよく混ぜる。

4. 4

   へらに変えて粉の1/3量を入れさっくり混ぜる。粉気が残ってるくらいで牛乳の1/2量を入れざっと混ぜ、残りの牛乳を加えて馴染ませる。

5. 5

   残りの粉を加えて空気をふくませるように混ぜる。捏ねないこと。

6. 6

   カップに生地、お好みの具材、生地を重ねて天板にならべる。

7. 7

8. 8

   180℃のオーブンで約２０分焼く。