鮭とほうれん草のほぼレンジで簡単グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れて電子レンジ６００Wで５０秒温める。

2. 2

   泡だて器で、よく混ぜる。※この時にダマにならないようによく混ぜる事が大切。

3. 3

   牛乳を６回くらいに分けて少量ずつ加えて、そのたび泡だて器でよく混ぜる。（泡立てはしないこと)

4. 4

   牛乳が全て混ざったら、ボウルを電子レンジに入れ１分３０秒温めてから滑らかになるまで再び混ぜる。その後は３０秒ずつ温めては、またよく混ぜるを２回くらい繰り返す。

5. 5

   途中から、少し重い感じになってくるので、ねっとりしてホワイトソース感がでてきたら、コンソメ顆粒を入れ溶けるまでしっかり混ぜる。

6. 6

   玉ねぎ、冷凍ほうれん草、紅鮭を耐熱容器に入れ、上から酒を大さじ１かけふんわりラップをし、電子レンジ６００Wで４分半〜５分温める。鮭に火が通ったらＯＫ。

7. 7

   鮭の骨をとり黒胡椒を少々かけて鮭をほぐしながらよく混ぜる。

8. 8

   鮭が入ってるボウルにホワイトソースを入れてよく混ぜる。グラタン皿に２等分しチーズと粉チーズを上からかけてトースターで焼く。こんがり焼き色がついたら出来上がりです。