シャリシャリ食感！『りんご入りマカロニサラダ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でお湯(500ml)を沸かし、塩(小さじ1)とマカロニを入れて規定時間茹でる。

2. 2

   茹で上がったマカロニはざるでお湯を切る。
   流水でしっかり冷やして水気を切る。
   ボウルに移してオリーブオイルを加えて和える。
   オリーブオイルを纏うことで団子になるのを防げる。

3. 3

   玉ねぎは薄切りスライスにする。
   にんじんは皮を剥き、斜めに薄切りにしてから千切りにする。

4. 4

   玉ねぎ、にんじんを耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する。
   ※600Wなら1分30秒
   ※500Wなら1分50秒
   粗熱を取る。

5. 5

   きゅうりは2～3mm幅の輪切りにする。
   軽く塩揉みしておく。
   水分が出るので絞る。

6. 6

   りんごは皮を剥き、5～6mm幅のいちょう切りにする。
   塩水に浸けておく。
   塩水に浸けることで変色を防げる。

7. 7

   ハムは半分に切ってから1cm幅の短冊切りにする。

8. 8

   マカロニ、玉ねぎ、にんじん、きゅうりを1つのボウルに移し、マヨネーズを入れ和える。

9. 9

   りんご、ハムを加えて和える。
   塩、こしょうを加えて和え、味を整える。

10. 10

    お皿に盛り付けたらできあがり！