量り不要！ホットケーキミックスの簡単バナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180度で余熱。
   材料を出し、型にクッキングシートを敷いておく。

2. 2

   卵、サラダ油、牛乳（今回は豆乳）、砂糖をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。
   ※バナナの甘さにより調整出来るよう最初砂糖は少なめがオススメ。今回は大さじ4投入。

3. 3

   2にホットケーキミックスを加え、泡立て器で更に混ぜ、バナナを皮とすじをむいて加える。
   ※潰しやすいよう半分や3つ位に折ると良い。

4. 4

   泡立て器でバナナを潰し、全体にバナナが行き渡るよう軽く混ぜる。
   ※完熟バナナでしたら、簡単に潰れますが、まだかたいものは麺棒等で先に潰しておく方が良いかも。

5. 5

   甘さが足りないようなら砂糖を加え、更に混ぜる。
   甘さがちょうどよければOK。
   
   ※今回は砂糖大さじ2分の1追加。代わりにチョコチップを加えても美味しいです。

6. 6

   パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を半分にわけ流し込む。
   平らになるよう軽く型を下にトントンと叩きつける。
   ※16.5cm×7cm×高さ6cm の型を2つ使用

7. 7

   余熱した180度のオーブンで30分焼く。
   真ん中に爪楊枝をさしてみて、生地がついてこなければ完成。
   ついてくるようなら様子を見ながら数分ずつ追加で焼く。