はっさくと人参マリネ!大人のフルーティ無限人参 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 人参
- 1本
- はっさく
- 1個
- ★塩
- 小さじ1/2
- ★オリーブオイル
- 大さじ1
- ★酢
- 大さじ1
- ★蜂蜜
- 小さじ2
- ★レモン汁
- 大さじ2
- ★砂糖
- 小さじ1
- ★胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- 人参はスライサーを使用し細く切る。
(包丁で太めの千切りでもよいです。)レンジ600wで3分温める。
-
- 2
-
- はっさくは包丁で皮をむきます。薄皮も剥いて一口大にカットします。
-
- 3
-
- ボウルに★を合わせておく。
冷ました1を水気を絞ってボウルに入れよく和え完成です。
冷蔵庫に入れよく3時間ほど冷やしておく。
おいしくなるコツ
電子レンジ使用なので太めの切り方の方が食感が良いかもしれません。
きっかけ
はっさくをたくさんもらったので。
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