コーンマフィン レシピ・作り方

コーンマフィン
  • 約30分
ハソニ
ハソニ
朝食にもおすすめの甘くないマフィンです♪

材料(2人分)

  • ○薄力粉 45g
  • ○強力粉 45g
  • ○BP 小1
  • 砂糖 小1
  • 小1/2
  • 溶かしバター 25g
  • 牛乳 50cc
  • 1/2個
  • コーン 大2
  • クリームチーズ 1/2個

作り方

  1. 1 ○は合わせてふるっておく。ボウルに○と塩、砂糖を入れてホイッパーで混ぜる。
  2. 2 溶かしバター、牛乳、溶き卵を加えて真ん中からぐるぐる混ぜていく。粉気がなくなったらコーンも混ぜる。
  3. 3 マフィン型に生地を入れて半分に切ったクリームチーズを真ん中に埋め込む。
  4. 4 180度に予熱したオーブンで30分前後焼いたら出来上がり♪

きっかけ

強力粉の消費に。朝食代わりにもなるパンっぽい塩系マフィンを焼いてみました♪

  • レシピID:1400034768
  • 公開日:2020/12/30
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