炊飯器で混ぜ、魔法瓶で発酵　甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、魔法瓶に熱湯を入れて温めておく。

2. 2

   ご飯を炊いたお釜に、残りご飯100gになるようにしておく。

3. 3

   お釜のなかに、米麹、お湯をいれ(魔法瓶を予熱していたお湯でok!)、しゃもじでよく混ぜる。

4. 4

   魔法瓶の湯をすべて捨て、その中へ３を。
   しっかり蓋をして、約10時間放置。

5. 5

   柔らかくなっていたら、お好みでお湯で割り、おろしショウガを加えてお飲みください。