「ショートブレッド」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておき、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。

2. 2

   砂糖を加えて、白くもったりとするまで混ぜる。

3. 3

   薄力粉を加えてさっくりと混ぜ、牛乳を加えて生地がひとかたまりになるまで混ぜる。

4. 4

   ラップで生地を包み、1cmの厚みになるように長方形に整える。冷蔵庫で平らなところで1時間程度冷やす。

5. 5

   まな板の上に生地を置き、横2等分、縦7等分程度に包丁で切り分ける。
   フォークで模様をつける。

6. 6

   180℃に予熱したオーブンで15分焼く。