「ショートブレッド」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻しておき、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
2. 2 砂糖を加えて、白くもったりとするまで混ぜる。
3. 3 薄力粉を加えてさっくりと混ぜ、牛乳を加えて生地がひとかたまりになるまで混ぜる。
4. 4 ラップで生地を包み、1cmの厚みになるように長方形に整える。冷蔵庫で平らなところで1時間程度冷やす。
5. 5 まな板の上に生地を置き、横2等分、縦7等分程度に包丁で切り分ける。
   フォークで模様をつける。
6. 6 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。