生トマトで♩ミートソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、トマトは1㎝くらいの角切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。

3. 3

   挽肉を加えて炒め、色が変わってきたら赤ワインを加えて水分を飛ばす。

4. 4

   トマト、塩、胡椒を入れて炒める。

5. 5

   水分が出てきたら○を加えて、トマトとコンソメを崩しながら中火で5分煮る。

6. 6

   ローリエを取り除き、●を入れて1〜2分煮て適度に水分を飛ばす。

7. 7

   塩茹でしたパスタを加えて、火にかけながら和える。混ざったら火を止めて皿に盛り、バジルをふりかける。