玉ねぎはできれば新玉ねぎのほうがおいしいです。またよく水にさらしておきましょう。
良いサーモンが手に入ったのですが、一緒に調理するはずのアボガドが急きょ他の調理方法に変えたため、常時ストックしてある玉ねぎと一緒にマリネにしました。
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