味の変化を楽しむペンネのサラダ レシピ・作り方

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ペンネといえば、アラビアータ。マカロニサラダといえば、マヨネーズ。ですが、他の味を試してみたくて作りました。

材料(2人分)

ペンネ
50g
レタス
1枚
きゅうり
1本
☆オリーブオイル
大さじ2分の1
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
パルメザンチーズ
適量
ガーリックパウダー
適量
かつおぶし
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1
    ペンネは、袋の説明どおりにゆでます(例、1.5リットルの湯に塩小さじ1、ゆで時間8分など)。ゆであがったら、軽く水をかけ、冷まします。
  2. 2
    レタスは、食べやすい大きさに手でちぎります。
  3. 3
    きゅうりも、食べやすい大きさに切ります。私は、変化を楽しむために、3種の切り方にしてます。
  4. 4
    ☆をドレッシングボトル等に入れて混ぜます。レタス、きゅうり、ペンネを器に盛り付け、ガーリックと、チーズを結構多めにかけます。その上からドレッシングを回すようにかけて、完成です。
  5. 5
    4をある程度楽しんだら、味を進化させます。
    お好みで、チーズを追加し、かつおぶしをひとつまみほど、ふりかけ、第一進化形の完成です。
  6. 6
    5も楽しんだら、最終進化として、マヨネーズをお好み焼きにかけるように、網目を描くようにかけます。これで、最終進化の完成です。
  7. 7
    ペンネ以外のマカロニや、スパゲティを半分に折ったものでもおいしく作れます。

おいしくなるコツ

☆のドレッシングが、すっぱく感じるときは、よく混ぜて、ガーリックとチーズを追加でかけて、調整します。かつおぶしは、一片が、細かいものよりは、大きめのものをかけ、あまり混ぜない方が美味しいです。マヨネーズも、あまり混ぜない方がいいです。

きっかけ

アラビアータ以外のペンネ、マヨネーズ味以外のマカロニサラダは、どうなのか、試してみたかったから、作ってみました。

公開日:2016/05/15

関連情報

カテゴリ
マカロニサラダ
料理名
味を進化させるペンネのサラダ

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