デリ風♪ゴボウと水菜の甘辛サラダ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスし、水にさらして、ザルにあげ、よく水気を切っておきます。

2. 2

   水菜を洗い、3センチ位に切ってザルなどに入れ、よく水気を切ります。

3. 3

   ゴボウの皮をむき、5ミリくらいの厚さで、斜めに切り、ポリ袋に入れ、片栗粉をまぶし、180℃の油で約10分カラッと揚げます。

4. 4

   醤油、砂糖、寿司酢、豆板醤を大きめのボウルに合わせ、揚がったゴボウを和えます。

5. 5

   ゴボウが熱いうちに玉ねぎを加えて混ぜ、後から水菜を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。