甘酸っぱ～い幸せ♡メイソンジャーDE梅ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   完熟梅はなり口を取り、たっぷりかぶるぐらいの水につけて一晩おく。

2. 2

   １の水を捨て、梅をホーロー鍋に入れ、たっぷり水を加えて火にかけ、ぐらぐら煮立ったら湯を捨てる。

3. 3

   ２にもう一度水を入れて煮たて、湯を捨てる。

4. 4

   ３が冷めたら梅干しの種を取り除き、裏ごしする。
   （お好みで、裏ごしはしなくても大丈夫です）

5. 5

   ４に砂糖を加えて煮詰め、まだゆるいうちに火を止めてメイソンジャーに入れて保存して完成です。

6. 6

   メイソンジャーはあらかじめ熱湯消毒をしておくと安心です♪