お夜食に！アツアツいももちの甘味噌かけ♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ゆでじゃがいも
- ２００グラム
- 片栗粉
- 大さじ４
- 塩
- 少し
- みそ
- ３０グラム
- 砂糖
- 大さじ１弱
- みりん
- 小さじ１
- 水
- 大さじ１
- 白いりごま
- 小さじ２
作り方
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- 1
- みそと砂糖とみりん、水を小鍋に入れて火にかけ、木べらで混ぜてぽってりとした甘味噌を作る。
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- 2
- ゆでじゃがいもは熱いうちにつぶし、かたくり粉と塩を混ぜて６つに分け、薄く平たい円形にする。
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- 3
- フライパンにサラダオイルを熱して２を入れて焼き、裏返してこんがり焼く。
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- 4
- 焼きあがった３に２の甘味噌をかけて白いりごまをふっていただきます♪
おいしくなるコツ
いももちは熱湯でゆでるとやわらかくておいしくいただけますよ～♪
きっかけ
いももちを甘味噌でいただきたくて。
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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お夜食に！アツアツいももちの甘味噌かけ♪