エビの味噌クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   用意。
   玉ねぎ、にんにくをみじん切りに。

2. 2

   トマトソースを作る。
   お鍋にオイルとにんにくを入れ香りがたったら、玉ねぎを炒める。透明になったらトマト缶を入れ、塩、砂糖、ローリエを入れる。

3. 3

   中火で8分耐えず混ぜる。手を止めると飛ぶので注意。フタして5分。フタを取り強ー中火2分できあがり。

4. 4

   フライパンにオイルにんにく鷹の爪を。香りがたったら、エビを入れる。

5. 5

   色が変わったら白ワイン2まわしかける。アルコールを飛ばす。

6. 6

   手順2.3で作っておいたトマトソースとお味噌を入れて2分混ぜ煮込む。

7. 7

   牛乳と生クリームを入れる。2分煮込む。

8. 8

   出来上がり。ここに表示より1分早く茹であげたパスタを入れ絡める。