お弁当に!ゆでゴボウと人参のごまヨーグルトサラダ レシピ・作り方

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kojarin7
ゴボウと人参とソーセージのごま風味サラダです。お弁当のおかずにつくりました。

材料(2人分)

ゴボウ(細め)
半分
人参
3センチ
魚肉ソーセージ
1本
すりごま(白)
大さじ1
塩コショウ
少々
リケン セレクティ®胡麻ドレッシング
大さじ1
小岩井 生乳100%ヨーグルト
大さじ1

作り方

  1. 1
    ゴボウは皮をゴシゴシ洗って細切りにし、人参も細切りにする。
  2. 2
    鍋に水を入れて1を入れてゴボウが柔らかくなるまでゆで、ざるに上げる。
    魚肉ソーセージは小口切りにする。
  3. 3
    2に塩コショウをし、すりごまを混ぜ、ドレッシングとヨーグルトで和えて完成です。

きっかけ

お弁当にゴボウと人参のサラダを作りたくて。

公開日:2014/04/10

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カテゴリ
お弁当のおかず全般

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