ちらし寿司と、野菜の盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。

2. 2

   りんごの皮をむき、一口サイズに、くし形切りする。

3. 3

   たまごを溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、焼いて、薄焼きたまごにする。
   たまごを、幅５ｍｍの短冊に切る。

4. 4

   水洗いしたほうれん草をぶつ切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で２分、茹でる。泡のアクをすくってとる。

5. 5

   薄あげを三角に切って、鍋に薄あげ、醤油、みりん、砂糖、水を入れ、弱火2分煮る。

6. 6

   ごはんに、ちらし寿司の素を混ぜる。

7. 7

   お皿に、ちらし寿司ごはん、薄焼きたまご、にんじん、りんご、ほうれん草、梅酢しそ、薄あげを盛り付ける。