春菊大豆天ぷら、わかめ、にんじんラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。

2. 2

   春菊を水洗いし、キッチンペーパーで水分を取り、水煮大豆を巻いて、小麦粉をふる。
   　たまごと天ぷら粉、水を混ぜ合わせ、ころも液を作る。お玉ですくって液に浸す。

3. 3

   天ぷら鍋でキャノーラ油を入れ、中火で、２分、春菊大豆たねを揚げる。

4. 4

   鍋に、ラーメンの麺、お湯150ｃｃ、にんじん、わかめ、だし醤油を入れ、弱火、２分煮る。

5. 5

   器に移して、煮汁、春菊大豆天ぷら、にんじん、わかめを盛り付ける。