レタスの外葉のチーズおもち焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに粉、だし、卵を入れ、水を半量くらい入れて泡だて器でよくかき混ぜます。
   粉の玉がほぼなくなったら（完璧でなくていいです）残りの水を入れ混ぜます。

2. 2

   レタスは３ｃｍ位に切り分け細切りにし、①のボールに入れます。
   干しエビと冷凍コーンも入れ混ぜます。
   粉の生地部分が殆どないくらいにレタスでいっぱいに見えますが、それでＯＫです。

3. 3

   フライパンに油を少々しき、②を流し入れます。
   もちは横半分にしたものを７mm幅位に切って、生地の中に埋め込むように入れていきます。
   チーズはちぎって隙間に入れ込んでいきます。

4. 4

   中火位でそのまま３分位焼くと、生地がぱりっとしてきてひっくり返しやすくなります。
   フライ返しでひっくり返します。
   弱火にしてフタをし、４～５分焼きます。

5. 5

   ふたを開けフライ返しで返します。
   少し火を強め、生地の水分をとばしてぱりっとしたら（１分位）出来上がり。

6. 6

   皿に盛り、マヨネーズ、ソース、青海苔をかけ、切り分けます。