作り方
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- 1
- ナスは乱切りにし水にさらした後水切りし、ズッキーニは半月切り、ウインナーは斜め切りにしておく。
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- 2
- フライパンを中火にかけ、▲を入れフタをして２～３分加熱。
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- 3
- フタをあけ◎を入れ水分をとばしたらお皿に盛り付けて出来上がり。
おいしくなるコツ
２の工程はナスとズッキーニが柔らかくなり火が入ればＯＫ。火が強すぎると水分が早くなくなり焦げていしまいます。また弱すぎるとなかなか火が通らないので火加減、水加減は様子をみて調節してください。
きっかけ
お弁当のおかずにつくりました。
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