かぼちゃの甘みが、ＧＯＯＤ！　かぼちゃのドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは、４ｍｍぐらいの幅に切り、レンジで２分ほど加熱（後で煮込むので、硬くてかまいません。）

2. 2

   タマネギは、薄くスライス
   しめじは、石づきを取って、小房に分けます。
   ハムは、お好みの大きさにカット。

3. 3

   フライパン　または、お鍋に、バターとタマネギを入れ、弱火でゆっくり炒めます。

4. 4

   タマネギが半透明になったら、コンソメ、しめじ、ハムを加えて、炒めます。（弱火）

5. 5

   全体に火が通ったところで、小麦粉を加え、焦げ付かないように、よく炒めます。（３分ぐらい）

6. 6

   全体がまとまり、団子のようになったら、牛乳を１００ｃｃ加えて、大きく混ぜながら炒めます。

7. 7

   牛乳が温まり、とろみが出てきたら、残りの牛乳、かぼちゃを加え、ゆっくり煮込みます。
   ５分ほど煮込んだら、塩で味を整えます。

8. 8

   耐熱容器に、ご飯、とろけるチーズ、ホワイトソースの順番でのせたら、トースターで５分ほど焼きます。

9. 9

   表面が焦げてきたら、取り出して、バジルをのせたら完成です。