ほっくり美味しい☆おさつパン レシピ・作り方

作り方

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   今回使用するサツマイモのコンフィチュールはレシピID1400002017
   を参照ください。

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   サツマイモ以外の材料をHBに入れ、発酵時間４５分にセットし、生地作りコースでスタート！

3. 3

   できあがった生地を取り出してかるく丸め、ぬれ布巾をかけて１５分ほど休ませる。（＊ベンチタイム）

4. 4

   生地を８～１０等分し、サツマイモを包んで好きな形にする。クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、ぬれ布巾をかけて室温で４５～６０分ほど２次発酵させる。

5. 5

   生地がふっくら１．５～２倍に膨らんだら、茶漉しなどで強力粉をふるい、ナイフで切り込みを入れる。

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   ２００度に予熱したオーブンで１５分焼く。