ココアのうずまきハートブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ココア以外の材料をHBに入れ、発酵時間を４０分に設定し、生地作りコースでスタート！（もしくは、２０分捏ねて、４０分１次発酵させる。）

2. 2

   打ち粉をしたまな板などに生地を取り出し、かるく丸め直したらぬれ布巾などをかぶせて１５分休ませる。（ベンチタイム）

3. 3

   麺棒などで生地をのばし、ココアパウダーを散らし、くるくると巻く。

4. 4

   サラダ油（分量外）を塗ったハート型に生地を入れ、ふたをして室温で４０～６０分ほど２次発酵させる。生地が型の８～９割までしっかり膨らんだらOK!

5. 5

   ２００度に予熱したオーブンで２０分焼く。