ほうじ茶サブレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーにアーモンドを入れ、砕く。

2. 2

   薄力粉、ほうじ茶パウダー、上白糖、ベーキングパウダー、バターの順番に加え、その都度、攪拌する。

3. 3

   卵黄に分量の水を加え、混ぜておく。

4. 4

   卵液を加え、更に攪拌し、ひとかたまりにする。

5. 5

   直径5cmの筒状にしてラップでくるみ、形を整え、冷蔵庫で30分ほど、寝かせる。

6. 6

   オーブンを180度に温めておく。オーブンシートを天板に敷いておく。

7. 7

   冷蔵庫から取り出した生地に、グラニュー糖をまぶしてから、8mm程の厚さに切り、間隔を開けて天板に並べ、180度のオーブンで20～25分焼く。