山口県周防大島 郷土料理 「茶粥」❗️ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
シェフ R.M
山口県周防大島の「郷土料理」で、祖父と祖母・父のふるさとの昔から食べている「郷土料理」です❗️ほうじ茶の香ばしさが「たまらない」❗️食欲不振・二日酔いでも❗️
材料（2人分）
- 米 1合
- ほうじ茶 6g
- 水 1200cc
作り方
- 1 1、フライパンに、ほうじ茶を入れ煎り、香りが立って来たら、お茶パックなどに入れます。
- 2 2、米を洗い土鍋に入れ、水を入れたら一度沸騰させ、1のお茶パックを入れ、中火弱で20分～25分煮て出来上り❗️(※吹きこぼれに注意しながら、鍋底のお米を剥がしながら)
- 3 3、お好みで、漬物や佃煮でどうぞ❗️(我が家では、炒り玉子に白菜の漬物を混ぜ、醤油を垂らしたものをお供として食べてます。これも「あぅ～」の一品❗️)
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シェフ R.M
私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。
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ひろりん１１０６2020/10/27 17:59
こんばんは～～～母が来ていた時に作りました。レシピありがとうございます。ごちそうさまでした。美味しかったです。(#^.^#)
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