小エビ＊ひよこ豆＊パプリカのSalad レシピ・作り方

Name: 小エビ＊ひよこ豆＊パプリカのSalad
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 小エビ(冷凍) 12尾; 酒、片栗粉(下処理用) 各小1/4; 塩(下処理用) ひとつまみ; 片栗粉 ひとつまみ; ひよこ豆(ボイル済) 80g; パプリカ(赤黄) 各4㌢×5㌢程; セロリ 1/4本; ◆ミツカン カンタン酢 大2; ◆ハーブソルト 小1/2; ◆オリーブオイル 小1/4; ◆カルダモン(ハーブ) 少々

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約15分
100円以下

mamichin555

カラフルで甘いパプリカ(赤黄)と
ひよこ豆を合わせて〜

時々〜小エビの海を感じる

優しい酸味のSaladをどうぞ´ω`)ﾉ

材料（2〜3人分）

小エビ(冷凍): 12尾

酒、片栗粉(下処理用): 各小1/4

塩(下処理用): ひとつまみ

片栗粉: ひとつまみ

ひよこ豆(ボイル済): 80g

パプリカ(赤黄): 各4㌢×5㌢程

セロリ: 1/4本

◆ミツカンカンタン酢: 大2

◆ハーブソルト: 小1/2

◆オリーブオイル: 小1/4

◆カルダモン(ハーブ): 少々

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作り方

1

✱小エビ→
解凍後背ワタがある物は取り除く

✱酒✱片栗粉✱塩
(各下処理用)
を、加えて
もみ洗い後軽くすすぎ

✱片栗粉をまぶし
茹でる

➤加熱し過ぎると固くなりますよ〜
2

✱パプリカ(赤黄)→内側の白い箇所を削ぎとる

➤仕上がりが綺麗になりますよ〜
↓↓
3

その後
1cm角くらいにカットする

耐熱容器に入れて

レンジ用の蓋(ラップ)をして

600w2分程加熱する
4

取り出して〜底に溜まった水分を捨て

皿にキッチンペーパーで
水分を取る
5

✱セロリ→スライサーで薄切りにして加える

✱ひよこ豆
✱①で茹でた小エビ

〜も、加え

◆の調味料を合わせて

冷蔵庫で冷し
出来上がりです♪
6

器に盛りつけて
頂きましょう♪

➤かいわれなを添えて〜

ピリッと辛みを
トッピングしても
美味しいですよ
(分量外)