下ごしらえが済んだ☆牛すじの煮汁のとり方と保存方法 レシピ・作り方
作り方
-
- 1
-
- 牛すじの下ごしらえが済んだ煮汁をザルでこす
-
- 2
-
- 容器に入れて冷蔵庫で冷やす
-
- 3
-
- 白い脂が上の方に固まる
＊一晩 冷蔵庫で冷やしました☆
-
- 4
-
- 白い脂を取り除き
できあがりです☆
220921
-
- 5
- ストック袋または保存容器に入れて
冷蔵庫で3日間
冷凍庫で3週間
保存できます☆
おいしくなるコツ
冷蔵庫で白い脂が上の方で固まるまで冷やします☆
きっかけ
牛すじの出汁は、色々な料理にちょい足しでぐーんと旨みがUPするので作っています☆