大根ときゅうりの酢漬け レシピ・作り方

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管理栄養士のゆき
角のとれたまろやかな酢漬けです

材料（2人分）

きゅうり
1本
大根
100g
★塩
小さじ1/2
★酢
大さじ4
★水
100ml
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1
    きゅうり、大根はスティック状にきる。
  2. 2
    鍋に★を入れて沸騰したら火を止め粗熱をとる。
  3. 3
    粗熱がとれたら袋に液、きゅうり、大根を入れて半日浸けておく。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

副菜として作りました。

公開日：2021/10/26
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