材料（2人分）
- 卵
- 2個
- ＊ハーブソルト
- 少々
- ＊コーンスターチ
- 小1/4
- ＊水
- 小1
- セロリ
- 1本(葉は使わない)
- トマト
- 1個
- ウィンナー
- 3本
- マギーブイヨン
- 小1/4個
- オレガノ
- 少々
- オリーブオイル
- 小1/2×2
作り方
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- 1
- ・セロリ→ピーラーで筋を取り斜めにカット
・トマト→種を取り食べやすい大きさにカット
・ウィンナー→斜めにカット
・卵→ボールに卵を割り入れて＊を加えて混ぜる
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- 2
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- 中火弱で熱したフライパンにオリーブオイルを加え伸ばし
卵を入れて
やや半熟？くらいで
一旦取り出す
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- 3
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- そのままのフライパンに
オリーブオイルを入れ
セロリを軽く炒める
油が回る程度でOK
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- 4
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- ウィンナーを加えて
焼色が付くまで炒める
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- 5
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- ・トマト
・マギーブイヨン
(マギーブイヨンは固形なので擦りおろし器で擦りながら入れてます)
・オレガノ
〜を加えて
火を強めて炒める
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- 6
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- トマトの皮が弾けるくらいまでになったら〜
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- 7
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- 卵を戻す
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- 8
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- 大きく崩し合わせて〜
出来上がりです♪
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- 9
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- 器に盛って頂きましょう♪
あればパセリを散らしても○(分量外)
おいしくなるコツ
■トマトは炒めすぎないで
きっかけ
朝食に♪
ワンランクアップ♪