ハーゲンダッツ風濃厚ストロベリーアイスレシピ・作り方

Name: ハーゲンダッツ風濃厚ストロベリーアイス
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: いちご 200g前後（約1パック）; グラニュー糖 70g; 卵黄 3つ; 生クリーム 250cc; 牛乳 50cc

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1時間以上
1,000円前後

Azuun_cook

思いっきり濃厚なストロベリーアイスを楽しみたい♪
まさかのハーゲンダッツにお味が近いアイスができちゃいました♪

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

いちご: 200g前後（約1パック）

グラニュー糖: 70g

卵黄: 3つ

生クリーム: 250cc

牛乳: 50cc

作り方

1

いちごを潰して果肉と果汁に分ける。
2

鍋に生クリームと牛乳を入れて軽く火にかけ50度前後に温める（絶対に沸騰させない）
3

卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
4

生クリーム液と卵白液を入れ混ぜ合わせる。更に、絞っておいた苺の果汁を加えよく混ぜる。好みで果肉も加える。
5

アイスクリームメーカーに入れ、あとはボタンをポチっと押すだけ。
6

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生クリーム200cc、牛乳100ccでもオッケーです。今回は中途半端な生クリームが残っていたので&濃厚にしたかったのでこの配分にしました。ハーゲンダッツよりやや甘さ控えめだから、ハーゲンダッツのほうが砂糖が多いか、甘い苺使ってるのかな。

きっかけ

苺をいただいたので、アイスクリームメーカーで、ハーゲンダッツのように濃厚なストロベリーアイスを作ってみました！我ながら、かなりハーゲンダッツに近い味わいなんでは！？と感動！

公開日：2021/09/30

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このレシピを作ったユーザ

Azuun_cook 華やかさはない、毎日の当たり前の家庭料理が中心です。難しくない、凝りすぎてない、誰にでも作りやすい簡単で美味しいごはん。スイーツは米粉を使ったグルテンフリー、卵、牛乳不使用のものなどを中心に投稿します☺️ Instagramは一汁三菜を目指した献立や離乳食・幼児食を投稿しています。 ID: azuuun_cook なのでぜひ遊びに来てください★