タルト生地のクッキーレシピ・作り方

Name: タルト生地のクッキー
Total time: 1 h
Yield: 22枚（５
Ingredients: ●薄力粉 100g; ●無塩バター 50g; ●きび砂糖 15g; ●卵黄 1個; ●食塩 0.5g; 強力粉（打ち粉） 大さじ1

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Ayaa

タルト台のタルト部分だけ食べたい方に捧げます♡
タイガーマイコンフードプロセッサーSKF-H100-K使用

材料（22枚（５人分）

●薄力粉: 100g

●無塩バター: 50g

●きび砂糖: 15g

●卵黄: 1個

●食塩: 0.5g

強力粉（打ち粉）: 大さじ1

作り方

1

●の材料をフードプロセッサー入れ、混ぜる
2

ひとまとめにして、冷蔵庫で30分休ませる
3

休ませていた生地を打ち粉を使いながら５㍉厚さに伸ばし、型抜きする
4

オーブン180℃15分焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄力粉100gを、薄力粉60g＋アーモンドプードル40gにするとサクサク感が強くなります。焼く前に表面に卵黄を塗るのも良きかと♡

きっかけ

タルト台のタルト部分が好きなので、タルト生地をクッキーにしてみたくて♡

公開日：2021/09/26

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このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350