ストウブ14De〜キャベツと豆苗のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・卵→ボールに卵を割り入れて＊を加えて混ぜる
   
   ・キャベツ→小さめにカットしてレンジ加熱しておく(お使いのレンジで要調整)
   ・豆苗、ウィンナー→小さめにカット
   
   卵に加えて混ぜる

2. 2

   中火弱で熱した鍋にサラダ油を加え側面にも伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから卵液を入れる

3. 3

   鍋の側面側から内側にくっついた部分を剥がすように手早く混ぜる
   
   卵がもったり重くなったら〜

4. 4

   蓋をして弱火にして
   5〜6分程加熱する
   火を止めて蓋を水平に保ちながら取り蓋裏の水分を捨てる
   再度蓋をして2分程蒸らす

5. 5

   側面を菜箸でちょんちょんと内側に剥がし鍋つかみを使い両手でしっかり持ちポンッと浮かび上げる

6. 6

   鍋敷きの上に横にして置き前にお皿菜箸用意

7. 7

   鍋を傾けながら〜落ちてきたら菜箸でキャッチ!!お皿に乗っける

8. 8

   成功〜(^ｰ^)b

9. 9

   手でひっくり返す!!

10. 10

    好みの大きさにカットして〜
    頂きましょう♪