レモン(滋賀県産)香るベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンの皮は黄色い部分のみを擦り下ろす。

2. 2

   ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで泡立て器でよく擦り混ぜる。

3. 3

   砂糖、卵、生クリーム、レモン汁とレモンの皮を順番に加え、その都度よくかき混ぜる。

4. 4

   均一に混ざったら、小麦粉を振り入れ、だまにならないよう混ぜる。

5. 5

   耐熱皿にクッキングシートを敷き、生地を流す。トントンと皿をテーブルに落とし、空気を抜く。

6. 6

   170度のオーブンで30分焼く。