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マンゴーチョコブラウニー レシピ・作り方

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Ayaa
ブラウニーにドライマンゴーとアーモンドスライスをトッピングしました♪

材料(10人分)

●生クリーム
50ml
●無塩バター
50g
●きび砂糖
50g
●チョコレート
150g
鶏卵
2個
薄力粉
75g
ココアパウダー
10g
ベーキングパウダー
2g
(トッピング)
ドライマンゴー
6枚
ラム酒
大さじ4
アーモンドスライス
20g
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作り方

  1. 1
    (下ごしらえ)
    ドライマンゴー:千切→ラム酒につけておく
  2. 2
    (湯せん混ぜ)
    ●の材料をボウルに入れ、湯せんで溶かす
  3. 3
    (混ぜる)
    (2)を火からおろし、卵を入れて混ぜる
  4. 4
    (さっくり混ぜる)
    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
  5. 5
    (焼成)
    パウンドケーキ型21㎝に生地を流しいれ、トッピングのマンゴーとアーモンドをちらす
    →オーブ180℃30分焼く
  6. 6
    (出来上がり)
    10等分に切り分ける

おいしくなるコツ

チョコレートはミルクよりダークがおすすめになります。

きっかけ

マンゴーとダークチョコレートが合うのではないかとブラウニーにしてみたくて。

公開日:2021/01/14

関連情報

カテゴリ
ブラウニー
関連キーワード
ブラウニー マンゴー バレンタイン ダークチョコ
料理名
ブラウニー

このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。 塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを 備忘録として残すために料理投稿を始めました。 スイーツ、パン、おかず。 たまに子供のお弁当やイベント食。 楽天レシピで差し戻しされたレシピは (写真が同じ、複数レシピが混在など) cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350

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