いちごジャムのベイクドチーズケーキレシピ・作り方

Name: いちごジャムのベイクドチーズケーキ
Total time: 1 h
Yield: ８
Ingredients: クラッカー 100g; 無塩バター 50g; クリームチーズ 200g; いちごジャム 100g; ヨーグルト（加糖） 200g; 鶏卵 2個; 薄力粉 50g; （トッピング用）; 冷凍いちご 50g

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Ayaa

チーズケーキ第4弾！
ジャムの消費を目的とした
クリームチーズとヨーグルトのあっさり仕上げ♪

材料（８人分）

クラッカー: 100g

無塩バター: 50g

クリームチーズ: 200g

いちごジャム: 100g

ヨーグルト（加糖）: 200g

鶏卵: 2個

薄力粉: 50g

（トッピング用）

冷凍いちご: 50g

作り方

1

材料を計量する
2

砕いたクラッカーに溶かしバターを混ぜ、クッキングシートを敷いた型（21㌢底取スクエア型）に敷きつめる
3

フードプロセッサーにクリームチーズ、いちごジャム、ヨーグルト、たまごを入れて混ぜる
4

薄力粉を入れて混ぜる
5

型（21㌢底取スクエア型）に流し入れ、スライスした冷凍いちごをちらす
→オーブン170℃45分焼く
6

粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回使用したジャムはボンヌママンのいちごジャム（糖度61％）になります。ヨーグルト（無糖）の場合、砂糖40gを足して甘さを出しています。

きっかけ

いろいろなパターンのチーズケーキを作りたくて、作りました。

公開日：2020/10/04

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このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350