重曹・ベーキングパウダーが無いときは、卵を3個にして炊飯器で仕上げるとふんわりした食感のケーキになります。バターorマーガリンは、有塩の方が美味しいです。
お正月のきな粉の余りを活用しようと考えたレシピです。
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