安くて美味しい☆ミニ☆台湾カステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンド型にクッキングシートを敷く。ちょっとはみ出る部分は長めに。
   
   縦19×横7×高さ6cmのパウンド型1台分です。

2. 2

   サラダ油、ハチミツを入れる。

3. 3

   泡立て器でよく混ぜる。

4. 4

   薄力粉をいれ、よく混ぜる。

5. 5

   こんな感じでまとまるまで。

6. 6

   豆乳を少しずつ入れて混ぜてを繰り返す。

7. 7

   卵黄を入れて混ぜる。
   
   卵白は別のボウルでグラニュー糖を入れて、泡立て器orハンドミキサーで泡立てる。

8. 8

   メレンゲを1/3入れて、泡立て器でよく混ぜる。
   
   メレンゲ残り2/3を入れたら、ゴムベラに持ちかえてさっくり混ぜる。

9. 9

   生地の完成☆

10. 10

    ・電子レンジのオーブン機能で160度に予熱。
    
    ・ケトルでお湯を200cc程度沸かしておく。
    
    パウンド型に生地を流し込む。

11. 11

    レンジの丸皿に型をのせ、
    お湯を周りに流す。
    
    溢れやすいので注意☆
    お湯の量は調整してください。

12. 12

    電子レンジのオーブン機能で
    温度を150度に下げて、30分湯煎焼き。※注意事項13番へ

13. 13

    ※ひび割れ防止のために、15分経過したところで、残り15分は5分間隔で電子レンジの扉をあけて、また焼いてを繰り返す。
    
    焼き上がるとこんな感じ☆

14. 14

    粗熱が取れたら切って召し上がれ♪
    
    写真色々とったけど、これが一番それっぽく見えるかな！？