ふんわり耳まで柔らか☆フレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をよく溶いた中に、砂糖を入れる。
   
   (優しい甘さに仕上げたかったので、三温糖を使いました)

2. 2

   牛乳を加え、よく混ぜる。

3. 3

   トーストを平らな皿に広げる。

4. 4

   パンの耳の近くを半分の厚さ(深さ)まで、フォークで一周させる。
   
   両面×2枚とも行う。
   
   更にパンの耳自体も適当にフォークを刺して、卵液を染み込みやすくする。

5. 5

   パンを半分に切る。

6. 6

   パンをジップロックに入れ、
   卵液を袋に注ぐ。

7. 7

   ※6の際、ボウルから直接ジップロックでもいいですが、一度口付きの軽量カップ(300cc程度入るもの)に移して入れると楽です☆

8. 8

   空気を抜いたジップロックの口を閉め、表裏とひっくり返して全体に卵液がいくようにする。
   
   バットにおいて、冷蔵庫で12時間寝かせる。
   
   合間に何度か表と裏をひっくり返す作業を忘れずに

9. 9

   ...12時間後...
   
   
   熱したフライパンに油を敷き、フレンチトーストを1枚ずつ焼いていく。
   中火で片面2分ずつ。

10. 10

    お好みでバターやハチミツをかけてお召し上がりください♪