キッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下ごしらえ）
   ベーコン：短冊切
   たまねぎ：千切
   ほうれんそう：3㎝

2. 2

   （パイ）
   パイシートは４枚合わせて伸ばし、タルト台にのせる
   →ピケをつくり、卵黄をぬる
   →170℃20分空焼きする

3. 3

   （炒める）
   鍋にバターを熱し、ベーコン、たまねぎ、入れて炒める
   →ほうれんそうを入れて混ぜあわせる
   →塩、こしょう、ナツメグで味をととのえる

4. 4

   （混ぜる）
   ボウルに卵、生クリーム、牛乳を入れて混ぜる
   →水気をきった（3）と粉チーズを入れて混ぜる

5. 5

   （焼成）
   パイに（4）を流しいれる
   →オーブン170℃20分焼く

6. 6

   （仕上げ）
   とろけるチーズを全体にのせ、焼き色がつくように焼く
   →オーブン180℃10分焼く